And you know what they say, an apple a day… Olivier Jacobs from Jigger’s (Ghent) wanted to make a spirit that is honest and responsibly made. A product which he followed from apple to bottle. Distilled by Biercée this results in an eau de vie that is an absolute jewel and there’s only 2000 bottles……
Tag: Olivier Jacobs
Belgian bar amongst the top 10 most influential bars of Europe
JIGGER’S, The Noble Drugstore, a cosy cocktailbar located in Ghent, was recently voted amongst the top ten most influential bars of Europe. It is not easy to spot the bar. When you ask local people in the streets, they tell you to watch for a stuffed fox with an eyeglass. Honestly, you wouldn’t believe anybody…
VENUEZ13: twee dagen high-end hospitality op de meest indrukwekkende spirits en cocktailbeurs van de Benelux.
The Cocktail Nation ging naar VENUEZ13 en zag dat het goed was. Een verslag van indrukken. Dag 2 Begon onmiddellijk lekker met het onderwerp ‘bier in cocktails’ gepresenteerd door onze eigen Jeroen Van Hecke en Dries Botty van de L’Apereau te Blankenberge. Inspelend op de globale cocktailtrend om meer en meer lokale ingrediënten te…
Olivier Jacobs bereidt zich voor op Diageo Finals in Rio
The Jiggers Gent, een review. Voor onze reservatie moest er al een klein beetje gepuzzeld worden, dus ik verwachte een drukke bedoening toen ik aanbelde aan de bescheiden voordeur van de Jiggers Speakeasy te Gent. We wachtten geduldig tot er iemand de trap op stormde, de deur zwaaide open en we werden onmiddellijk hartelijk ontvangen….
De 5 Beste Belgische Mixologen
Ik weet niet of er veel cocktail-meerwaardezoekers zijn in ons Belgenlandje? Wanneer ik mezelf soms als dusdanig waag te profileren, staren ze me meestal aan op een manier alsof ze zouden kijken naar een dobermann met 6 poten die in brand staat. Dat wil zeggen: een ongelijke mix van fascinatie, angst en een paar druppeltjes ‘je-ne-sais-quoi’….
