What really makes a Negroni, a Negroni?

Sometimes you really start wondering, seeing these countless and delicious variations and dedications. Quite a few people go very extreme in this, resulting in the unavoidable remark by someone: “is this still a Negroni?”. The question is, if not, what is then? The answer must be sought in its clouded and disputed origin… photographs by…

Champagne bar is geen cocktailbar.

Als ik een nieuwe cocktailbar binnenstap, ben ik steeds geneigd om een Dry Martini te bestellen, maar toch aarzel ik steeds weer en zal eerder een Manhattan of een Old Fashioned nemen om de algemene kennis en kwaliteit van de bar af te toetsen. Deze laatste kan men minder gemakkelijk verprutsen, vind ik persoonlijk. Als…