The (New) Old Fashioned, Ghent, Belgium – a review

Last year The Old Fashioned moved its location to the basement of an old hats shop in the city centre of Ghent and we dropped down the stairs to make a review. A great bar with some great concepts and a magnificent team. The address is not a secret, it brings you to one of…

L’Apereau Blankenberge – Review

De winning barteam Ze hebben niet alleen de eerste, maar ook de tweede plaats gewonnen op de Belgische preselecties van de Diageo World Class, verreweg de meest gerenommeerde cocktailwedstrijd van het moment. Reden te meer om Jeroen Van Hecke en Dries Botty van de L’Apereau te Blankenberge een bezoekje te gaan brengen.   De werken…

Hanky Panky

De Hanky Panky   De naam klinkt ondeugend, bijna kinderachtig, maar dat is deze cocktail helemaal niet. De Fernet Branca erin – ook al zijn het maar enkele dashes – zorgt immers voor een stevige ruggengraat. De cocktail is ontstaan in de American Bar van het wereldbekende Savoy Hotel in London. De naam wordt meestal…