No doubt Sipsmith, as a relatively new gin, has earned its place among the classics and will keep it for a long while. Fairfax, Sam and the well known Jared Brown took their first steps into sip smithing with prudence, which also happens to be the name of their first small copper still. A few…
Tag: Dry Martini
It’s World Gin Day today! Let’s take a closer look at 3 different gins.
World Gin Day…what does that mean? Honestly, I have no idea, except that it is close to Father’s Day. Let’s abuse the excuse to tell you something more about 3 gins currently in my drinks cabinet. All those Days, I don’t get it. There’s mini skirt day, bra less day, international talk like a pirate…
Diageo World Class 2014 – 3 movies of Hannah Van Ongevalle’s Challenges
Shaking your way to the top 12 best bartenders of the world in less than 2 years is not an easy feat, especially not in a Competition like World Class. Hannah Van Ongevalle (The Pharmacy, Knokke, Belgium) did it, not to mention as 1 of the only 2 remaining women in the Top 12. Below…
The Cocktail Nation’s answer to the question: ‘are bartenders too focused on the past?’
Recently I bumped into an article on the most excellent Difford’s Guide website with the following title: Are bartenders too focused on the past? “Is contemporary bartending too intent on seeking out lost and forgotten drinks, with its nose stuck in a history book, rather than harnessing the products, processes and technologies of today to…
VENUEZ13: twee dagen high-end hospitality op de meest indrukwekkende spirits en cocktailbeurs van de Benelux.
The Cocktail Nation ging naar VENUEZ13 en zag dat het goed was. Een verslag van indrukken. Dag 1 Aangekomen in het zonnige Antwerpen besloot ik eerst in te checken in het Sir Plantin Hotel om wat overtollige bagage te dumpen. Daar bleek dat ze mijn reservatie een dag te vroeg hadden geboekt. Dat begon…
Volta – Gent
Curieuze kruiden en de gevaren van een dunschiller Het was al vrij laat – iets na half twee ofzo – en het ging een druk weekend worden dus hadden we besloten om Gent achter ons te laten. Je kent die momenten wel: “deze keer gaan we slim zijn en er eens vroeg in kruipen,”… We…
Bar Josephine’s Antwerpen: een review
Ah, Bar Josephine’s, het stond al eeuwen op mijn to do lijstje, maar we zijn er dan uiteindelijk toch geraakt. Het eerste dat me opviel: het was veel groter dan ik mij voorgesteld had. Een grote, hoge ruimte, maar gezellig vol geplaatst met retro meubilair, een leuke mix van publiek en een DJ die zijn…
Ask the Nation: where can I find the booze & the bitters?
Q:Waar koop ik de iets exotischere dranken en bitters? Bestaat er ergens een overzichtelijke webwinkel? Last cocktail: a very, very Dry Martini – Pieter A: De zoektocht en het vinden van de juiste spirits en ingrediënten zijn uiteindelijk ‘part of the fun’. Maar als je niets vind, is de ‘fun’ er ook snel af natuurlijk. Probeer…
The Glorious: winebar, bistro en cocktails natuurlijk
Cultuur en cocktails We profiteerden van de feestdag om eens af te zakken naar het Museum Aan de Stroom te Antwerpen. Een bijzonder indrukwekkend gebouw met een bijzonder opgebouwde collectie en heel originele thema’s. Jammer genoeg sloot het reeds om 16:45h en moesten we nog 3 verdiepen doen. Och ja, dan maar wat shoppen en…
The Old Fashioned, Gent, een review.
Belle Epoque Het unieke aan de Old Fashioned, is dat het geen lounge of speakeasy is, maar eerder een Belle Epoque bar. Retro 1890, maar sober, niet overdreven. Het gebouw zelf en de straat waar het is gevestigd helpt ook een stuk om je in de tijd te verplaatsen van “beauté” en “joi de vivre”….
The Cocktail Nation 