ImagiNation – The Nation invades the Imagin Bar in Knokke

I’m a gin bar it said, but it didn’t say anything about some great rum and whiskey cocktails too Knokke, love it or hate it. I got mixed feelings about it. It is the last place on earth where people still tie sweaters around there neck, preferably in hues of pink or baby blue, making…

De Legendarische Dry Martini: mythe of werkelijkheid?

“When that shark bites, with his teeth dear… “ Ik geef toe, ik heb het moeten léren drinken, maar nu is het al enkele jaren mijn favoriete aperitief. Zodanig dat de oerkreet “martini tiiiiiiiime” een ingeburgerd begrip is bij ons thuis. Meestal in het weekend, wanneer je even moet wachten tot je eten is gaar…

De Amberlocky

Als je dan uiteindelijk een cocktail uitgedokterd hebt, waarvan je zelf vindt dat hij het waard is om verspreid te worden, dan moet het moeilijkste eigenlijk nog komen…het kind moet een naam krijgen. En dan heb ik het niet over de gruwelijk beperkte marketing-creativiteit die grammaticale gedrochten als Cointreaupolitan en Caipiroshka uitbraakt, waarvan de naam…

Why don’t you get out of that wet coat and into a Dry Martini

Over de Dry Martini zijn al genoeg boeken geschreven en pennen gekneusd, maar iedereen zal toegeven dat het hier toch de heilige graal van de cocktailcultuur betreft. Verrassend hoe men met twee ingrediënten toch zo een complexiteit kan creëren. De Martini heeft door zijn prachtige symfonie van smaak een hele stamboom van Martini’s doen ontstaan….